Show-ul „Emisiune imposibilă, cu Gino și Fred” prezintă virtuțile artelor culinare atunci când sunt practicate cu grijă și responsabilitate față de mediul înconjurător. Emisiunea are două episoade, a câte 60 de minute fiecare, difuzate joi, 30 octombrie, de la ora 19:55, și vineri, 31 octombrie, tot de la 19:55. Ele sunt difuzate în reluare a doua zi, de la ora 10:00.
Gino D’Acampo și Fred Sirieix pornesc într-o legendară aventură ecologică, în care vor descoperi adevăratul cost al protejării mediului. Cele două episoade a câte o oră prezintă provocările ecologice două țări: Austria și Croația. Duo-ul format din Gino și Fred explorează aceste state din punct de vedere geografic, cultural, ecologic și, desigur, culinar. Ei încearcă tot ce apucă din ce au Alpii de oferit, gustă din tot felul de alternative vegane la mâncăruri consacrate, pornesc într-un safari „verde” și degustă chiar un vin „de lagună”.
D’Acampo și Sirieix și-au propus cu această ocazie să fie mai atenți la mediul înconjurător și să-și examineze atitudinile „eco-sceptice”. Ei l-au lăsat „acasă” pe Gordon Ramsay, partenerul lor de drum de până acum, pentru că este un tip extrem de ocupat. Cei doi sunt mai nou preocupați de sustenabilitate și de modurile în care încălzirea globală ne va influența obiceiurile în ceea ce privește călătoriile, gătitul, mâncatul.
Primul episod al emisiunii prezintă călătoria lui Gino și Fred în Austria, unde ei încearcă să afle cât de prietenoasă cu mediul e această țară. Aventura începe în Alpii Zillertal, din vestul Austriei, munţi înconjurați de ghețari care se topesc. Aici află că unul dintre cei mai mari factori declanşatori ai schimbărilor climatice este producția de carne. Gino și Fred pornesc în căutarea alternativelor. Încep cu vegetarianismul și termină cu câteva opțiuni culinare inovatoare în capitala Austriei, Viena.
Cel de-al doilea episod îi duce pe Gino și Fred în Croația, acolo unde sunt șocați de „turismul
Excesiv” din localitatea de la marginea mării, Dubrovnik. Afectați de aceste impresii, ei se hotărăsc să fie cât mai responsabili ca turiști tot restul călătoriei. După ce părăsesc orașul, se îndreaptă spre Mali Ston, un golf renumit pentru crustaceele sale, înainte de a testa răspunsul Croației la turismul sustenabil: agroturismul. În cele din urmă, ei traversează Marea Adriatică pentru o aventură în sălbăticie.
Gino D’Acampo e un bucătar-vedetă italian și autor de cărți de bucate. Frédéric Sirieix este un manager de hoteluri francez, mutat la Londra, unde a avut multiple apariții TV de succes.
